電気フライヤー向け
オイルスマッシャー搭載
フライヤー用フード
※フライヤーは別売
ホットスナック始めませんか？
- ホットスナック販売で
日販アップ -
200円のから揚げ1パック(原価50円)を
100個/日販売想定すると、15,000円の粗利アップに。
- 中食市場は右肩上がり！
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から揚げやコロッケなどのホットスナックを中心とした惣菜市場は年前と比べると123.7%アップし、取り組む人が増えています。
※出典：日本惣菜協会2018年度版 惣菜白書
「油を使った料理」を
新たに始めるには、
ダクト配管工事などが大変で
導入が難しいのでは？
オイルスマッシャー搭載フライヤー用フードなら、
導入は意外とカンタン！
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オイルスマッシャーまでで
約90%※の油をキャッチ 詳しくはこちら- オイルスマッシャーまでで約90%※の油をキャッチ
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１分間に1,500回転するディスクが吸い込んだ油煙を油と空気に遠心分離
※各数値は富士工業規定の試験方法によるものであり設置環境や使用方法によって異なる場合があります。
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ダクト配管工事不要の
『循環タイプ』 詳しくはこちら- ダクト配管工事不要の『循環タイプ』
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循環タイプのフライヤー用フードであれば、ダクト配管工事は不要。電気フライヤーと組み合わせればホットスナックなど今まで出来なかったメニュー調理が可能に。
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整流板とスモークガードが
高い捕集効果を実現 詳しくはこちら- 整流板とスモークガードが高い捕集効果を実現
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店舗内の油汚れや油煙によるニオイ漏れを軽減
整流板・スモークガードなし
整流板・スモークガードあり
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油の付着する部品は
清掃がしやすい構造 詳しくはこちら- 油の付着する部品は清掃がしやすい構造
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油が付着するディスクには親水系コーティングを施し、洗いやすい！
フライヤー一体型フードに広く使われている2層式フィルター
オイルスマッシャーのディスク- ※ 試験用に着色料を使用しています。
- ※ 実際のお手入れでは必ず手袋を着用してください。
[親水系コーティングイメージ]
親水系コートと油汚れの間に水が入り込み、油を浮き上がらせます。
ディスクは凹凸の無いスリット形状なので、頑固な汚れも軽くスポンジでお手入れするだけ。
ランニングコストが気になる方に排気タイプもご用意
電気フライヤー向け
オイルスマッシャー搭載
フライヤー用フード
※置型の電気フライヤーが別途必要になります。
ラインナップ一覧
| 本体＋連結架台 | 架台 | ||
|---|---|---|---|
| OSFH150-801S | OSFH-RK-801S | KDI-801S | |
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| 定価 | ¥650,000 | ¥850,000 | ¥150,000 |
| 素材 | ステンレス | ステンレス | ステンレス |
| タイプ | 排気タイプ(φ150mmダクト) | 循環タイプ(脱臭フィルター＋エアフィルター） | － |
| 外形寸法 (mm) |
約H2095～2125×W800×D650 （架台KDI-801Sと組み合せ時） |
約H2225～2255×W800×D650 （架台KDI-801Sと組み合せ時） |
約H800～830×W800×D650 （床面から本体＋連結架台の設置面までの高さ) |
| 防火ダンパ | 内蔵 | 内蔵 | － |
| 運転モード | ノーマル・ターボ | ノーマル・ターボ | － |
| 電源 | 交流100V | 交流100V | － |
| 電源プラグ形状 | 3心差込プラグ | 3心差込プラグ | － |
| ディスク | 親水系コート | 親水系コート | － |
| 製品重量 | 50.5kg(架台別) | 67kg(架台別) | 18kg |
| 製品姿図・取扱説明書 取付説明書・ 確認書（OSFH-RKのみ） |
ダウンロード | ダウンロード | ダウンロード |
※本製品は、使用上容易に移動可能な調理器具（可搬型）への設置を対象とした製品となります。
| オプション | |
| 交換用フィルター （脱臭フィルター＋エアフィルター） |
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|---|---|
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| 定価 | オープン |
| 素材 | 循環式（OSFH-RK-801S） |
| 内容物 | 脱臭フィルター×3 エアフィルター×1 |
| 交換頻度 | 約半年 ※使用状況により異なります。 |
お問合せ
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