製品情報 - 業務用
レンジフード国内トップシェア※の
富士工業グループは、
業務用においてもお客様の
ベストパートナーを目指し、
外食・中食業界を支える
業務用製品・サービスを
提供しています。
※富士工業グループは、一般家庭用レンジフード供給台数国内シェア No.1。
（2021年4月東京商工リサーチ調べODM生産品含む）
循環式IH調理ワゴン
ARIACHEF Pro(アリアシェフプロ)
ライブ調理を楽しむシーンを想定して開発された、可動式の循環式IH調理ワゴン。洗練された場所にふさわしいスタイリッシュなデザインです。
食品自動製造機器プランニング・設計提案・機器販売
ヒートアンドクール（富士工業グループ会社）
食品加工における加熱工程を中心とした食品自動製造機器やファクトリーオートメーション化などお客さまの課題・ご要望にあわせた提案・サービスを提供します。
「店舗環境の改善」や「新しく〇〇を始めたい…！」
そんなお客様のお困りごと解決に向けて
製品選びのヒントをお伝えします。
飲食店の店内や厨房では調理中に発生する油煙やにおいが気になったり、大風量で換気をおこなう必要が生じることがあります。
そんなお困りごとには空気環境を改善する製品がおすすめです。
例えば オイルスマッシャー搭載電気フライヤー用フードの循環タイプ、 CoCoCLEAN 、 ARIACHEF Pro はフィルターによって調理で発生した油煙やにおいをろ過し、きれいな空気にしてから戻すので室内の環境を快適にします。また、 ビルトインシロッコファン は業務用厨房や複合商業施設などの空間において大風量での換気が可能です。
ダクト配管がハードルで調理設備を増やせない…そんな時におすすめしたいのが、ダクト配管不要のオイルスマッシャー搭載電気フライヤー用フードの循環タイプや電気式スチームコンベクションオーブン用蒸気回収装置スチームコレクター。
定番からトレンドまで揚げ物メニューの調理が可能な電気フライヤーや、一台で蒸す・焼く・煮るなど多様な調理が可能なスチコンが導入しやすくなり、調理メニューの幅が広がります。
プロの料理人によるライブ調理を始めたい時に頼りになるのがARIACHEF Pro。
ARIACHEF Proは、IH調理機器+循環フィルター式脱油機能をワゴンに収納。移動しやすいコンパクトボディを実現し、お客様のそばに移動して調理の演出ができます。
大変な空調用送風機のメンテナンス。ビルトインシロッコファンであれば一方向からのメンテナンスが可能で、メンテナンスの手間を軽減します。
