製品情報 - 業務用
レンジフード国内トップシェア※の
富士工業グループは、
業務用においてもお客様の
ベストパートナーを目指し、
外食・中食業界を支える
業務用製品・サービスを
提供しています。
※富士工業グループは、一般家庭用レンジフード供給台数国内シェア No.1。
（2021年4月東京商工リサーチ調べODM生産品含む）
業務用製品ラインアップ
循環式IH調理ワゴン
ARIACHEF Pro(アリアシェフプロ)
ライブ調理を楽しむシーンを想定して開発された、可動式の循環式IH調理ワゴン。洗練された場所にふさわしいスタイリッシュなデザインです。
サービス
食品自動製造機器プランニング・設計提案・機器販売
ヒートアンドクール（富士工業グループ会社）
食品加工における加熱工程を中心とした食品自動製造機器やファクトリーオートメーション化などお客さまの課題・ご要望にあわせた提案・サービスを提供します。
メリット
店内や厨房の空気環境を快適に改善
空器環境改善に取り組むブランドとして、飲食店の店内や厨房の空気環境改善に繋がる製品を提供しています。
例えば オイルスマッシャー搭載電気フライヤー用フードの循環タイプ、 CoCoCLEAN 、 ARIACHEF Pro はフィルターによって調理で発生した油煙やにおいをろ過し、きれいな空気にしてから戻すので室内の環境を快適にします。また、 ビルトインシロッコファン は業務用厨房や複合商業施設などの空間において大風量での換気が可能です。
定番からトレンドまで調理メニュー拡大に貢献
オイルスマッシャー搭載電気フライヤー用フードの循環タイプ は、ダクト配管不要。電気フライヤーを導入しやすくなり、定番からトレンドまで幅広い調理メニューを増やすことが出来ます。
簡単お手入れで省人化に貢献
オイルスマッシャー搭載電気フライヤー用フード と CoCoCLEAN のお掃除が必要なパーツには、水で油を浮かすコーティングが施されているのでお手入れ簡単！省人化に貢献します。
- ※試験用に着色料を使用しています。
- ※実際のお手入れでは必ず手袋を着用してください。
メンテナンスの手間を軽減
ビルトインシロッコファン は、一方向からのメンテナンスが可能です。メンテナンスの手間を軽減します。
- ※画像はBIS-301-CK
場所を選ばない、魅せる調理を実現
ARIACHEF Pro は、IH調理機器+循環フィルター式脱油機能をワゴンに収納。移動しやすいコンパクトボディを実現し、お客様のそばに移動して調理の演出ができます。
- ※単相200Vの電源が必要です。接続する電源に関しては電気工事業者にお問い合わせください。
- ※ご使用する際は製品近辺に単相200V専用コンセント(定格30A以上)を設け単独で使用してください。他の器具と併用すると分岐コンセント部が異常発熱し発火する危険があります。コンセントの新設が必要な場合には電気工事業者へご相談ください。
- ※本製品は、屋外への排気（換気）をおこないません。室内の換気をする際は別途換気設備を設けてください。