瓦斯爐是最常見的烹飪爐具之一，主要的點火方式主要透過可燃氣體（液化石油氣等等）供應、點火系統（火焰提供瞬間高溫）再與空氣混合燃燒來產生火焰。
在正常使用的情況下，瓦斯爐是非常安全的家電，但如果有操作不當或缺乏日常保養，仍會帶來氣爆等意外！了解正確的使用方式和保養維護，增加使用的安全度！
使用瓦斯爐時需要特別注意如果點不著火，或是燃燒時火燄顏色異常，可能表示瓦斯爐出現問題，若忽視異常訊號、持續使用，可能會造成意外。
以下是常見的瓦斯異常狀況：
正常燃燒的瓦斯爐火焰顏色會呈現藍色，若火焰呈現紅黃色，表示燃燒不完全，可能會產生一氧化碳，長時間高濃度一氧化碳在室內累積，會使人缺氧、昏厥甚至一氧化碳中毒。出現紅火現象時，應立即關閉瓦斯爐、開窗通風，並徹底檢查、更換或者維修。
瓦斯爐點不著火同時伴隨濃濃瓦斯味的情況最危險，非常有可能是瓦斯外漏，此時需要非常小心，儘速開啟門窗加強屋內空氣流通，切記此時千萬不要開啟電器（包含電燈）或點火，以免產生火花引起火災甚至爆炸，立即找專業技師檢查管線是否有裂痕或漏氣問題。
作為家中頻繁使用的設備，定期保養不只是為了延長使用壽命，更是確保使用安全無虞！以下是兩點瓦斯爐的保養建議與注意事項：
建議每半年安排一次瓦斯管線檢查，確認管線沒有外漏、老化等外漏疑慮，同時也可以確認點火系統的零件能正常使用，若有運作不順暢的問題，也可以及時更換零件，或是進行深度清潔。
一般瓦斯爐的使用年限約8-10年，使用超過10年則建議汰舊換新，以確保使用安全。若是點火系統零件異常或生鏽老化，也應該立即更換瓦斯爐台，以免發生意外。
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配備熄火安全裝置，當火焰突然熄滅或變得不穩定時，會立即自動切斷瓦斯供應。提供安全的烹飪環境。
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